OTOBIKESBANDUNG – Saat ini seblak menjadi salah satu makanan favorit bagi kaum milenial. Cita rasa seblak yang gurih dan pedas, serta tekstur kenyal dijamin akan membuat siapapun yang mencicipinya ketagihan.
Seiring dengan naiknya pamor seblak, apakah sobat Otobikes tahu dari mana asal usul seblak itu? Seblak merupakan penganan khas Bandung yang sebenarnya mirip dengan makanan dari daerah Sumpiuh, Jawa Tengah.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Wisata Touring Motor di Jawa Barat
Tak sedikit yang menyebut bahwa seblak merupakan penganan asal Jawa Tengah. Hal tersebut dilatarbelakangi karena seblak sangat mirip Krupuk Godog yang sudah populer sejak 1940-an, sementara seblak baru populer sekitar tahun 2000-an.
Menurut seorang penjual makanan seblak di kota Bandung, banyak juga yang menduga kalau makanan seblak adalah makan kerupuk kuning yang setelah itu dimasak dengan rasa yang cukup pedas.
Dan ternyata nama dari seblak itu sendiri adalah nama bumbu yang terbuat dari bahan kencur dan cikur. Dengan tekstur kenyal, seblak sangat nikmat disantap kala panas dan pedas.
Tak sulit membuat seblak. Hanya perlu mengolah bawang merah, bawang putih, serta kencur dihancurkan menjadi satu. Kemudian ditumis dengan beragam toping, diberi air dan cabai.
Baca Juga: Kopi Kendara, Tempat Nongkrong Asyik Para Pecinta Motor di Bandung
Seiring dengan berkembangnya waktu, para penjual seblak pun membuat variasi yang unik dari makanan seblak itu sendiri misalnya ia memakai bahan dasar kerupuk kuning, makaroni, tahu, bakso, hingga mie. Setelah itu di masak dengan beragam jenis toping lalu ditambahkan air dan cabe.
Berikut merupakan resep cara membuat seblak bandung ala Otobikes Bandung
